直到開了一串嬌美的黃花 才注意到後院在不注意間長了一棵植物
那張揚恣意的花姿乍看即滿心歡喜
過些日子結了果才知道竟是番茄
小番茄一天天長大 兩個月之內就已結實累累
同一棵結的果實有些竟是帶著瓜稜 像是桃太郎小番茄 有些則像是聖女
番茄的莖上密密麻麻的纖細絨毛 彷彿張牙舞爪 卻是甚為有趣
觸碰番茄主莖時會分泌一股奇怪的味道和黏液
而果實的外型渾圓飽滿 成熟時色澤鮮紅 像是柿子
所以番茄又有「臭柿仔」的別名
番茄在學術上被歸於蔬菜
但就消費習慣.市場行情調查 一般大眾多將大果番茄視為蔬菜 小果則被視為水果
相約綻放 各據一方 饒有佳趣
像是飛燕展翅迎春煦
只見背影也一樣嬌美
芒果花競相開放時彷如花團錦簇 清香怡人
一簇簇或淡黃或偏紅的花序也如花瀑般壯觀
圓錐花序 著生於頂端 每一花穗有雌花數十至數百朵
芒果花有五片花瓣 小小的僅0.3-0.5公分
中間黃色部分會在授粉之後開始長出綠色小珠
綠綠的小珠就是芒果粒 會漸漸從小珠變成拇指大 再變成拳頭大甚或更大
開花後結為幼果 5月下旬開始成熟
南瓜也在四月開花
結了果 躲在瓜葉下 與太陽光玩捉迷藏
可愛的模樣有點萌
後院種了一棵果桑及長果桑 二十幾年來 竟然沒有發現她開花時也別有風情
長果桑椹跟一般常見的桑椹一樣屬於陽性植物
聚合果狹圓柱形 長 7~15 公分 直徑 0.5~0.9 公分 成熟時紅色或紫黑色 較一般桑椹甜
長果桑初為綠色 轉紅時即可鮮食 香甜可口 即便還有點綠也不會酸
深紅至紫褐時 則香甜如蜜 果期約在四月
每年的4～6月是桑椹盛產的季節 桑椹看起來彷彿小串的葡萄
初長時顏色青嫩 接著會逐漸成熟並由紅色轉變為黑紫色 但即使摘下黑亮的桑葚也會帶有酸味
想鮮食又怕酸就可以沾點蜂蜜
桑椹含有白藜蘆醇.維生素A.維生素B1.維生素B2.維生素C.類黃酮.花青素等多酚化合物
以及鐵.鈉.鈣.鎂.磷.鉀.硒.烏髮素等多種營養素 因此也被稱為超級水果
果桑的果實呈橢圓形，汁液較多、酸甜兼具，長果桑的果實則呈長條型，汁液較少但甜度較高。
因桑椹的含水量較高 保存期也比較短 除了趁鮮摘食 也可以冷凍保存
或是製成可塗抹在吐司上或當作甜點餡料的果醬 酸甜的果乾 好喝的果汁更可釀製桑椹酒
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