紅藜

   

穀類的紅寶石~~紅藜

 

 紅藜

  

 葉美如花 是初見紅藜的驚豔

 

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紅藜是台灣特有藜科植物 是台灣原住民族已使用百年以上的食用植物

一般人幾乎沒有聽過   就連現在原住民認識的人也很少

但在祖父輩那個年代 紅藜卻是生活中不可缺少的食物

 

 紅藜

 

  

紅藜的營養價值很高 膳食纖維是地瓜的五倍 優於大部份的穀類

更特別的是:紅藜具有高量人體無法自行合成的必需胺基酸

在米飯中加入紅藜即可彌補必需胺基酸的不足

 

 紅藜

   

紅藜的蛋白質也比小麥和白米也高

研究發現 紅藜的莖.葉及果穗紅.橙.黃.紫中的色素是甜菜色素

 

  

紅藜  

 

 

甜菜色素在文獻上記載上

可治療腸胃.肝障礙.糖尿病.腸抽筋.咳嗽.支氣管疾病和氣喘

且具有很高的抗氧化能力和抑制腫瘤效果

 

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播種至採收在台灣海拔800公尺以下大約需 4個月

在海拔高度800公尺以上則為6個月

 

 紅藜

  

紅藜可以做成花材.釀酒.藥材.佳餚及飲料...

慶典時更拿來當作頭飾

是和原住民生活不可分離的植物

 

 紅藜

 

紅藜生長過程中千變萬化

嫩綠.綠.鮮綠.鮮紅.暗紫.金黃夕陽紅

宛如彩虹般燦放一隅庭妍

 

 紅藜

  

紅藜的成熟植株高度約150~200公分  對環境的適應性頗高

在亞熱帶地一年四季均可生長 

  

 紅藜

    

據研究  紅藜含有豐富鈣.磷.鐵.鈉.鋅等礦物成份 營養價值高

  

 紅藜

  

種子含澱粉酶酵素 是最佳酒麴原料

也可磨粉混合麵粉製成麵包.糕點

 

紅藜  

  

據林務局指出 紅藜屬台灣原生種植物 其正式學名為<台灣藜> 

 紅藜的酵素活性 能增添小米酒風味

且含有高量POD3.CAT與SOD抗氧化酵素活性

可用來預防老化.心血脂 具有推廣為健康食品的潛力 

  

 紅藜

  

 台灣藜營養素驚人 蛋白質含量高達14%與小麥相當 而為稻米的2倍

膳食纖維高達14% 為燕麥的3倍 地瓜的6倍 

 

 紅藜

 

  

紅藜的鈣質特別豐富 為稻米的42倍 燕麥的23倍

鐵質與鋅的含量也很高 分為地瓜的11倍與8倍 

 

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另還有硒.鍺及高量人體無法自行合成的必需胺基酸

並富含抗氧化酵素 以及細胞所需之抗氧化物質

總酚含量為稻米的100倍以上 具有降低血脂.抑菌.抗癌等作用

 

 紅藜

  

紅藜可以吃還可以當成花藝花材 瓶插壽命可達10天以上

色彩鮮豔 花色變化多 有粉紅.大紅.橙紅.深紫.淡黃.金黃...

  

 紅藜

 

除了果穗繽紛一片如彩簾懸垂.似虹瀑飛鍊外

葉子的變幻多端也讓人為之歎賞

 

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眼前這動人紅葉以葉脈舞寫線條之美 

色妍如醉  不遜楓紅

 

紅藜

 

  彎一弧橋

以虹彩幻成串串果穗

繽彩一生

 歡漾幸福

 

 紅藜

 

這一片豔如虹彩的紅藜目前正藏身於綠谷西拉雅

 (綠谷西拉雅在台南市新化鎮虎頭埤旁南168過7k處左轉)

 

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 感謝 yo yo 美好回應

那麼美又那樣葉花並茂,還有健康療效,

這號經濟又模特兒植物,比啥都珍貴。
感謝 amy 應詩

紅藜葉心花朵樣  嬌柔嫩芽賞心悅

果穗五彩繽紛炫  珠簾串串美吸睛

 感謝 Melee 美好回應

真沒見過這植物呢!

好特別喔!功效還真多

花朵顏色豐富,像飛瀑一樣傾洩很是詩意~ 

  

 紅藜

  

感謝 暮云 應詩

忍不住我化作夕陽紅

貼近紅藜粉嫩的小唇

輕輕地一吻

砰砰地鼓動葉子的心跳聲

 妳是一脈紅顏

走過一弧小橋

和我糾纏成一串串

呢喃的相知相許

  感謝 欲迴低語綠鈴 美好回應

紅藜在成長過成裡綠如草。紅如霞美不勝收

 紅藜一綹一綹的成串如路邊的吊飾,美麗驚艷

 感謝 bigeyes 美好回應

 藜 quinoa 是全世界人類的早期食物. 

現因營養價高又是極少有的含動物蛋白質的植物 現已紅翻天

 感謝jane應詩

觀賞食用皆相宜 農金火夯營養高

潤腸養胃又健身.物界佼佼是紅藜~

  

 醫藥食用古早有.今人方知紅藜貌

 俗眼不察寶當草 株株不凡價值高

   感謝 ammy 應詩

 熱情的紅藜
堅定不二的心志
在這土地上 根深柢固
翠綠的葉一脈紅心
平凡的小花
不平凡的果實
青的黃的紅的..........
串串交錯相疊累累
即便如謙謙君子 不誇耀
但內外兼修的美德
仍讓人珍視不已

  

紅藜

 

 感謝 兔也 應詩

 春天走了

 夏天來了

 是什麼寶石閃亮到來

綠為襯

 紅為心

 傾瀉於西拉雅的彩虹瀑布

 暗藏豐富的營養

 可願有心人珍惜

 披上美麗的衣裳

 可待仰慕者青睞

 原來是紅藜

 感謝 風雅頌 美好回應

 不管是顏色、營養素或療效
都繽紛多彩
集眾多好康於一身
堪稱植物界的綠巨人

  

 

 紅藜

 

  感謝  荷塘詩韻 應詩

 讚紅藜

  是誰說的

 紅藜是穀類紅寶石

 更有桃紅葉子燦如花

 潰瘍的文明人正好需要它

 潤腸養胃健身

 細雨紛飛中

 串串如瀑紅藜

 是眩人的一闕田園小曲

 結實成熟於五月微風裡

 紅不讓彩繪了大地

  我打園區悠悠走過

 藍天有白雲依繞

 地上長滿豔紅柔軟

 美成一片

 時間的驛站裡

 旅人擊掌讚嘆

 不假雕飾是自然

  感謝 烏龍瑂 應詩

 片片綠葉嬌又嫩  彎彎紅穀低頭迎

 串串垂珠是珍奇  天賜紅藜強健身

 

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 感謝  含煙翠 應詩

 碧浪疊山埋早紅  身穿彩衣釋泉源

 高山縱谷賽濃楓  一支獨秀佔鰲頭

 感謝 筱文 美好回應

 繽紛的色彩美艷如火 紅藜的功用真不小 可當食材藥材 與頭飾

 感謝 樂泊黛 美好回應

  紅藜 --五彩繽紛 -- 不只美麗 也營養
豐富視覺 也滋養心靈

 

感謝 涓涓 美好回應

 顏色的變化那麼豐富卻又自然

果穗越飽滿越低垂

 

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感謝 靖琳 美好回應

她搖曳柔絲 氣質優雅......

紅藜 驚艷讚嘆 花藝教室裡叫它柔麗絲

  感謝  小心 美好回應

很像一簾幽夢,好美

老李 應詩

五色彩衣台灣藜
食補景觀兩相宜
酵素除脂保青春
養生寶物傳消息

Alice的天空 美好回應

營養價值高
真是穀類中的珍貴紅寶石

 樂活老媽媽 美好回應

它也是原住民在重要慶典時,戴著的頭冠.

 NiNi絮語 美好回應

第一次看到這種植物
紅豔豔黃澄澄
很吸引人
營養豐富
希望下次去登山時可以瞧見他的蹤影

感謝普洱茶論壇 應詩

萬綠叢中滿堂彩
紅花串串喜氣足

感謝 桂花 美好回應
花和葉都美
用來煮粥一定營養又好看

格子的窩  應詩與美好回應

萬紫千紅養身心
璀燦一樹屬紅藜
串串垂簾日夜知
大地託它護眾生。
 它是自利利他 的美利植物。

 

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感謝   南方 應詩與美好回應

部落凡花  無人問
任它出開  碧如春
一朝惠質有人識 天生芳華難自棄
匆匆秋來巧增色 五彩艷麗瑰如楓
串串輕擺紅藜珠 恰如少女髮上簪

 〔收成過程雖繁雜,有心自能成其事〕

感謝 daffodil1133 應詩

五彩繽紛色多變
營養豐富用途多
成串穗狀向下垂
紅藜寶石真正美

感謝 伊芽 美好回應

紅藜謙虛頭低低..花兒串串療癒身心使人充滿生命活力~屬於貢獻諸多的美麗花兒

感謝  悠然溫暖的家 美好回應

 這紅藜真讓悠然大飽眼福~
一身繽紛的彩衣~諸多療效~全身都是寶

感謝 恩德愛美好回應

 顏色千變萬化,萬紫千紅,果實低垂宛如琉蘇
營養價值高,確實是穀類的紅寳石。

感謝 ㄚ 嬤  應詩

紅黎原來是寶貝
恕我不知它珍貴
今後有緣知其味
必保身體增光輝

 

謝 Ivy 應詩

紅黎葉如美麗的花朵
串串果穗色彩繽紛多
果實飽滿低垂價值高
營養豐富是健康珍寳

紅藜穀類如寶貝  果實飽滿越謙卑
萬紫千紅色繽紛  彌足珍貴營養類

 

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謝 綾綾 美好回應

美麗的一串紅~讓生命力更活躍~

各色繽采的紅藜~
那麼難想像具有這麼高的營養價值~
掛在樹上~像潑灑的水彩畫~
為大自然勾勒鮮艷的活力~

 

感謝 語蝶  應詩與美好回應

紅藜??

好特別的名字
尤其是它的樣子
好像長長的蕾絲
很漂亮
我真的是大開眼界了呢

紅紅好像如意線  藜藜示意大風采
喜迎觀賞為繽紛  營養任君多採拮

感謝 羅方 美好回應

第二張紅藜的葉片
很像紅菜ㄟ
觀賞性也很強
紅的黃的粉的
有點像小米

感謝  Piano maggie   美好回應

一串串 像是葡萄 又像桑葚 !!
原來是紅藜 !
看來 原住民 對和台灣原生的植物 …動物 都非常瞭解!
原住民 的古老智慧是 無價的!

感謝 路得 應詩

我醉了
醉在艷紅裡
我聽見我的祖先們穿梭在艷麗的紅黎田
吟唱悠悠古調
告訴天神
他們要為祂釀最甜的紅黎酒
請天神悅納
傾倒祝福給他們的子孫們

我真的醉了
我跟著我的祖先們唱起悠悠的古調

 

        

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    松竹軒 發表在 痞客邦 留言(56) 人氣()